Тыквенный манник с шоколадом

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы;
• 130 грамм манки;
• 3 яйца;
• 35 грамм шоколада;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки корицы;
• Сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками.
2. Положить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут. Остатки воды слить.
3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут.
4. Шоколад измельчить, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать.
5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью лопатки.
6. Выложить массу в форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом.
7. Отправить манник в духовку выпекаться на 40 минут при 180 градусах.

Обсуждение закрыто.