Кабачковая намазка

Ингредиенты:

• 500 грамм кабачков;
• 1 белый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 миллилитров оливкового масла;
• Соль по вкусу;
• Молотый черный перец по вкусу;
• Зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Натереть кабачки или цукини на крупной тёрке и выжать лишнюю влагу.
2. Мелко нарезать лук и чеснок.
3. Разогреть на сковороде масло и обжарить лук и чеснок до лёгкого золотистого оттенка.
4. Добавить натертые кабачки, соль, перец и тушить несколько минут, пока кабачки не станут мягкими.
5. Остудить намазку и смешать с зеленью. Хранить в холодильнике.

Обсуждение закрыто.