Как приготовить домашнее мороженое

Когда наступает лето, солнце светит, и мы готовы ко всем ледяным угощениям, особенно к мороженому. Любите ли вы традиционную шарик домашнего ванильного мороженого, насыщенное мороженое — именно то, что вам нужно, чтобы отпраздновать лето.

Изготовитель мороженого может сделать взбивание замороженных десертов легким делом, но если вы не хотите тратить деньги на один. Вы можете приготовить невероятно вкусное мороженое без взбивания дома с небольшим оборудованием (или без него). Узнайте, как приготовить мороженое без мороженого ниже:

Мороженое без взбивания, три способа

Этот простой метод создает восхитительное мороженое всего за 10 минут и, что самое главное, не требует кухонного оборудования.

• Для начала перелейте охлажденную подготовленную основу для мороженого (смесь жирных сливок, сгущенного молока и вашего любимого экстракта) в емкость для заморозки.
• Поместите эту емкость в морозильну камеру.
• Перемешайте в течение 10 минут (возможно, вы захотите пригласить своих детей для этого шага) и вуаля — насыщенное кремообразное совершенство!

Домашнее мороженое в блендере

Если у вас есть мощный блендер или кухонный комбайн, вкусное мороженое — включая эту восхитительную версию с лаймом — можно получить одним нажатием кнопки.

• Смешайте основу для мороженого и перелейте в емкость для заморозки.
• Разломите замороженную основу на большие куски и добавьте в блендер.
• Взбейте до однородной массы.

Домашнее мороженое с помощью миксера

Если у вас есть ручной миксер, вы легко сможете приготовить вкусное мороженое.

• Просто используйте ручной миксер, чтобы взбить жирные сливки.
• Добавьте остальные базовые ингредиенты.
• Вылейте смесь в емкость и заморозьте.

Вы также можете использовать венчик для этого метода, просто подготовьтесь к небольшой тренировке рук.

Создайте идеальную основу для мороженого

Стандартная основа для мороженого без взбивания состоит всего из 3 ингредиентов:
• Смесь жирных сливок
• Сгущенное молоко
• Экстракт ванили

Но не думайте, что вы ограничены этими параметрами — самый простой способ смешать это — отключить экстракт. Превратите стандартное ванильное мороженое в мороженое с цитрусовым пирогом с лаймом, смешав чистый экстракт лайма, добавьте немного аромата латте с чистым кофейным экстрактом или приготовьте кокосовое мороженое, используя чистый экстракт кокоса.

Создайте свой собственный вкус мороженого

Знаете ли вы, что вы можете добавить свои любимые специи, чтобы повысить ставку в рецептах мороженого? Посыпьте основу мороженого щепоткой молотой корицы, чтобы получился десерт с легкими пряностями, или попробуйте добавить молотый имбирь для приятного послевкусия. Смеси специй, такие как пряность для тыквенного пирога или пряность для имбирных пряников, придают сбалансированный и сложный вкус и позволяют легко превратить мороженое без взбивания из летнего угощения в осеннее лакомство.

Если вы жаждете более летнего вкуса, поэкспериментируйте с добавлением настоящих фруктов в основу для мороженого. Простое добавление кусочков фруктов в основу приведет к неприятно твердому и ледяному десерту, поэтому обжарьте фрукты с сахаром, пока не образуется соус, затем смешайте (охлажденный) соус с основой. Сделайте классическое клубничное мороженое или попробуйте персики или нектарины, чтобы получить восхитительный вариант косточковых фруктов. Попробуйте добавить немного экстракта апельсина, малины или клубники.

Варианты мороженого без молока

Хотите мороженое без молока? Используйте полножирное кокосовое молоко в качестве источника жира вместо жирных сливок и сгущенного молока для приготовления кокосового мороженого. Вам нужно будет добавить сахар в рецепт, чтобы восполнить содержание подсластителя в молоке, поэтому добавьте кленовый сироп, мед или другой любимый подсластитель для вкусного мороженого.

Принесите начинки для мороженого!

Выведите свое мороженое на новый уровень и настройте его по своему вкусу с помощью ароматных начинок. Варианты бесконечны — посыпка, мармеладные мишки, шоколадная стружка — что угодно. С легкостью сделайте ванильное мороженое более декадентским, добавив начинку для пирога с корицей, или украсьте миндальным соусом из ириски. Вы можете добавить ароматные пряные фрукты в свое любимое мороженое. Добавьте немного разнообразия текстуры мороженому, посыпав его орехами.

Обсуждение закрыто.