Лагман

Ингредиенты:

• 1,5 литра мясного бульона;
• 500 грамм телятины;
• 300 грамм лапши;
• 2-3 помидора;
• 2 сладких перца;
• Большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• Пучок петрушки;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Перец, помидоры, лук нарезать кубиками.
2. На сильном огне готовим мясо.
3. Когда мясо будет готово, добавляем овощи, готовим, помешивая, 5-7 минут. Вливаем теплый бульон и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до среднего и варим около часа.
4. Отварить лапшу. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.
5. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, и посыпать мелко порубленный чеснок и петрушку.

Обсуждение закрыто.