Съедобные растения, которые можете выращивать на своей кухне

Идея выращивания сада на подоконнике у себя на кухне становится все более популярной. Только представьте, как было бы здорово иметь под рукой все необходимые растения.

Латук

Выращивание салата — довольно простая задача. Поместите белый корень салата в стеклянную банку, наполненную водой, так, чтобы не доходило до верхушки стебля. Поместите растение на солнце и не забывайте время от времени опрыскивать корни водой, чтобы оно не пересыхало. Через несколько дней вы увидите, что образовались новые корни и листья. Через неделю вы можете поместить растение в почву, оставив листья над землей. Будьте готовы собрать урожай всего за несколько недель!

Как вариант, вы можете сразу же посадить растение прямо в почву. В этом случае растение нужно интенсивно поливать в течение первой недели, пока не появятся первые всходы.

Имбирь

Имбирь очень легко выращивать заново. Просто посадите лишний кусок корневища имбиря в почву шишками вверх. Имбирь требует яркого света, но не прямых солнечных лучей. Не забудьте хорошенько полить, и вскоре у вашего растения появятся новые корни и побеги. Когда растение подрастет, можно вынуть его из почвы, отрезать нужный кусок корня и заново пересадить.

Лук-порей

Вы можете использовать то, что осталось от приготовления, чтобы вырастить лук-порей. Поместите его в чашку с небольшим количеством воды и оставьте там, где на него будет попадать солнечный свет, например, у кухонного окна. Зимой же лучше найти место подальше от сквозняков. Съедобная часть растения будет постоянно расти, поэтому все, что вам нужно сделать, это обрезать ее при необходимости. Не забывайте поливать его раз в неделю. Однако в целом лук-порей — очень неприхотливое растение.

Руккола

Руккола не требует много почвы, лучше всего растет на рыхлой, хорошо дренированной земле. Просто положите немного семян рукколы поверх почвы, накройте слоем сухой почвы (1–1,5 см) и сбрызните ее теплой водой. Накрыть кусочком пищевой пленки и поставить в теплое место. Примерно через 3-7 дней появятся первые всходы. Это когда вам нужно будет удалить пищевую пленку и перенести растение на более постоянное место для роста. Когда листья достигнут высоты 4 дюймов (10 см), вы можете приступить к их сбору.

Фенхель

Вырастить фенхель можно двумя способами. Первый вариант — использовать оставшуюся часть белого корня — просто поместите ее в стеклянную банку, наполненную водой, и поставьте в хорошо освещенное место. Свежие травы, которые появятся через некоторое время, можно срезать и добавлять в блюда. Как вариант, можно посеять семена в почву. Но в этом случае придется немного подождать.

Редис

Редис — идеальный овощ для выращивания на подоконнике. Для начала нужно замочить семена в теплой воде на двое суток. Затем поместите семена в горшок или ящик не глубже 2 см (0,8 дюйма). Накройте его пищевой пленкой, регулярно поливайте и сначала держите подальше от сквозняков. Как только появятся всходы, убедитесь, что их не слишком много, иначе у вас не получатся очень большие и вкусные овощи! Во второй раз редис можно сажать в ту же почву. Но помните — рекомендуется подождать как минимум неделю, прежде чем снова начать, и использовать немного удобрений.

Мята

Мяту легко вырастить из семян. Их следует сажать на глубину 5 мм (0,2 дюйма). Поскольку мята не любит переувлажненную почву, для полива лучше использовать пульверизатор. Всходы должны появиться в течение двух недель. Еще через две недели вы уже сможете наслаждаться ароматным мятным чаем. Только запомните одно: растение не переносит прямых солнечных лучей и обычно предпочитает тень.

Ананас

Выращивать ананасы могут только самые терпеливые садоводы, любящие экспериментировать. Для этого вам понадобится только верхняя часть с листьями. Скрутите листья с верхушки ананаса, но убедитесь, что корни (небольшие пятна на плоском основании стебля) не повреждены. Затем обрежьте часть нижних листьев, пока не обнажатся несколько дюймов стебля. Посадите ананас в теплую, хорошо дренированную почву, следя за тем, чтобы вода не скапливалась в горшке. Регулярный полив требуется только тогда, когда растение еще молодое. Как только ананас окрепнет, слегка поливайте почву один раз в неделю. Вы заметите рост уже в первые несколько месяцев, но может пройти несколько лет, прежде чем вы сможете собрать урожай.