Чевапчичи

Ингредиенты:

• 600 грамм говяжего фарша;
• 3 столовые ложки газированной воды;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• 1 щепотка соды;
• Соль, перец по вкусу;
• 1 лук;
• Шпажки.

Приготовление:

1. В фарш добавить измельченный лук, соль, перец, паприку и соду. Перемешать. Залить фарш минеральной водой и тщательно месить его в течение 10-15 минут.
2. Смазать мясной ком растительным маслом (примерно 2 столовые ложки), накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов.
3. Сформировать колбаски на шпажках. Разогреть на сковороде подсолнечное масло.
4. Жарить колбаски до готовности, периодически поворачивать, чтобы они равномерно подрумянились.

Обсуждение закрыто.