Малиновый пирог

Пирог можно приготовить из простых ингредиентов и сочной спелой малины.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 грамм муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 50 грамм сахара;
• 2 желтка;
• 1 стакан молока;
• Щепотка соли.

Для начинки:

• 5 штук белков;
• 150 грамм сахара;
• 500 грамм малины.

Приготовление:

1. Смешать муку, масло, сахар, соль, желтки и молоко.
2. Раскатать тесто на лист.
3. Взбить белки, как только они станут пышными и белыми, добавить сахар. Взбиваем, пока масса не станет упругой и плотной.
4. Высыпаем на тесто малину, сверху слой из взбитых белков.
5. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.